Receitinha para inovar o cardápio do final de semana

Sabemos o quanto é difícil inovar no cardápio da semana durante esse período de quarentena e muitas vezes acabamos precisando de uma ajudinha dos deliverys de restaurante. Pensando nisso, o Eataly tem enviado aos seus clientes, uma receita de um de seus restaurante em todos os pedidos de delivery. 

Receita 1 - GNOCCHI, PANNA, BROCCOLI E PROSCIUTTO 

Ingredientes:

• 400g de gnocchi de batata
• 160g de creme de leite fresco
• 120g de brócolis florete
• 60g de presunto parma
• 10g de alho picado
• 50g de queijo Grana Padano ralado
• 30 ml de azeite de oliva

Modo de preparo: 

1. Aqueça uma panela, acrescente o azeite e depois o alho até dourar, na sequência o brócolis cortado em pequenos floretes (e talos menores) e em seguida, o creme de leite. Reserve. 
2. Adicione água em uma panela. Quando a água estiver fervendo acrescente um pouco de sal na água, cozinhe os gnocchis durante 3 minutos e retire da água. 
3. Junte o gnocchi ao molho, entre com o presunto e o queijo Grana Padano ralado, misture tudo e sirva em seguida. 

 Fonte: Eataly Brasil (@eatalybr)